本报记者桂小笋
在消费趋势、市场竞争与行业变革共同作用之下，传统零售企业在门店端的革新运作不断，调改原有门店、创新线下业态的案例时有发生。
7月25日，物美科技集团有限公司（以下简称“物美集团”）全新业态物美超值硬折扣店首批6家门店在北京同步开业。
物美集团新闻发言人许丽娜表示：“物美超值硬折扣模式不仅是物美集团在零售业态上的一次创新与探索，也是北京零售市场的一次首创突破，有望为北京市的消费注入新的活力。”
《证券日报》记者在门店看到，物美超值硬折扣店的商品呈现中，物美集团自有商品占据了较大的比例。
“自有品牌商品占比超过60%，直接对接工厂，减少传统品牌的营销成本；在商品包装上，采用‘工厂到超市直接可上架的包装’，省去二次分装，运营也更加讲究效率，希望在为消费者提供质优价低商品的同时，门店也能有一定的利润，以实现良性发展。”许丽娜告诉《证券日报》记者。
门店工作人员向《证券日报》记者介绍道，相较传统的超市业态，物美超值硬折扣店在商品选择上更加优化，每年会有4次到6次的全品类全商品检核，每周全渠道价格对比，确保消费者能天天享受实惠，并且全年低价，没有促销，这背后是物美超值硬折扣店做出的系统性优化调整。
折扣店的核心竞争力源于供应链的深度优化，供应链效率与自有品牌能力成为竞争核心。而传统零售企业进入折扣店领域后，生态协同将重塑零售价值链，推动行业从单一价格竞争转向生态系统竞争。
许丽娜告诉记者，在运营团队上，针对物美超值硬折扣店成立了专门的运营团队，在选品策略上，全部商品围绕一日三餐与高频刚需做减法，商品总数控制在1300个以内，重点聚焦水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、生鲜、杂货等六大品类，减少冗余选项。许丽娜表示：“精选商品不仅节省了消费者选购时的时间精力，也带来更高的周转效率、库存成本压缩、供应链流程简化，使得运营成本系统性降低，节省下来的成本直接让利给消费者。”
近年来，基于对折扣店发展潜力的看好，陆续有传统零售企业宣布进入此领域，而折扣店也不再局限于低价定位，而是向“综合性生活解决方案”进化。
福州公孙策公关咨询有限公司合伙人詹军豪接受《证券日报》记者采访时分析，零售企业开设折扣店，本质上是对消费分级与效率革命的战略响应。短期看，这一现象将加剧行业竞争与整合；长期看，它倒逼企业重构供应链、升级运营效率，并推动中国零售业从“规模扩张”向“价值创造”转型。未来的赢家，将是那些能平衡低价与品质、效率与体验，并在供应链与数字化上建立护城河的企业。
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